반응형 총알방탄커피1 방탄커피 만드는법 완벽 정리｜집에서도 카페처럼 만드는 비결 아침마다 알람 소리에 겨우 몸을 일으켜, 비몽사몽 한 상태로 하루를 시작하던 때가 있었습니다. 오전 내내 멍한 머리와 부족한 에너지에 시달리던 저는, 우연히 ‘커피에 버터를 넣어 마신다’는 조금은 이상하게 들리는 이야기를 접하게 되었습니다. 처음에는 ‘느끼해서 어떻게 마시지?’ 하는 의심이 앞섰죠.하지만 속는 셈 치고 처음 만들어 마셔본 그날 아침, 저는 놀라운 집중력과 포만감을 경험했습니다. 결론부터 말씀드리자면, 방탄커피는 단순히 재료를 섞기만 해서는 절대 그 맛과 효과를 제대로 낼 수 없습니다. 집에서도 전문 카페처럼 부드럽고 고소한 한 잔을 만드는 비결은 바로 ‘유화(Emulsification)’, 즉 기름과 물을 완벽하게 하나로 만드는 과정에 숨어있습니다. 커피에 버터를? 기적의 음료 탄생 비화.. 2025. 11. 20. 이전 1 다음 반응형
