반응형 대령숙수1 드라마 '대장금'엔 없는 진짜 이야기, 왕의 주방을 지배한 대령숙수 우리는 드라마 '대장금'을 통해 조선시대 궁중 주방을 '수라간 나인'들이 지배했을 것이라고 생각합니다. 최고의 맛을 향한 여성 요리사들의 치열한 경쟁과 암투를 떠올리죠. 하지만 만약, 왕의 식사를 책임지는 총괄 셰프가 사실은 여성이 아닌 '남자'였다면 어떨까요? 결론부터 말씀드리자면, 조선시대 궁중 음식의 진짜 주인공은 수라간 나인이 아닌, '대령숙수(待令熟手)'라 불리는 남자 전문 요리사들이었습니다.이 글은 우리가 드라마를 통해 가졌던 오랜 편견을 깨고, 역사 속에 가려져 있던 진짜 '왕의 요리사'들의 흥미진진한 이야기를 들려드리는 가장 맛있는 역사 뒷이야기입니다. 수라간의 진짜 주인은 '남자'였다 우리가 아는 것과 달리, 조선시대 궁중의 주방은 크게 두 곳으로 나뉘어 있었습니다. 왕과 왕비의 일상적인.. 2025. 10. 7. 이전 1 다음 반응형
